批發(fā)紅薯粉條的時候需要觀察形狀，主要是觀察紅薯粉的粗細(xì)，如果是質(zhì)量好的紅薯粉，那么它的粗細(xì)就非常均勻，劣質(zhì)的紅薯粉切粗細(xì)就顯得特別不均勻。
優(yōu)質(zhì)的紅薯粉顏色為深褐色，而且有一定的透明度，劣質(zhì)的紅薯粉顏色多為灰褐色，而且渾濁不透明。
山東菏澤魯威食品有限公司紅薯粉絲、粉條、分皮采用洪澤湖優(yōu)質(zhì)純紅薯淀粉為原料，經(jīng)50年傳統(tǒng)工藝精制而成，采用先進(jìn)工藝，在全密封環(huán)境下，由電腦動態(tài)控制生產(chǎn)，不含任何添加劑，具有天然純正、營養(yǎng)豐富、久煮不起糊等特點。